GRAUburgunder 2021

Charakteristik
Eine Symphonie aus dunklem Waldhonig, karamellisierter Mandel und vornehmer Champagnerbirne; cremig weicher Körper, opulente Extraktsüße und burgundischer Schmelz verwöhnen den Gaumen.

Vinifikation:
Vergoren im temperaturgesteuerten Stahltank, weiterer Ausbau im Stahltank mit Malolaktikgärung.

Boden: Oststeirischer Sand-Schotterboden

Erntegradation: 19,5 ° KMW
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Trinkreife: 2022-2026
Alkoholgehalt: 13,0% Vol. Alk.
Restzucker: 4,0 g/l RZ
Säuregehalt: 4,4 g/l
Flaschengröße: 0.75 l

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