SAUVIgnon Blanc 2024

Charakteristik
Dezentes Bukett aus junger Johannisbeerknospe, erfrischender Grapefruit und würziger Heublume; präzise Struktur am Gaumen mit Stachelbeernuancen und vollmundiger Pikanz

Vinifikation:
Temperaturgesteuert klassisch vergoren im Edel-Stahltank

Boden: Oststeirischer Lehm-Sandboden

Erntegradation: 19° KMW
Trinktemperatur: 8°C
Trinkreife: 2025-2028
Alkoholgehalt: 13,0% Vol. Alk.
Restzucker: 2,1 g/l RZ
Säuregehalt: 6,0 g/l
Flaschengröße: 0.75 l

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